瓦香鸡米饭技术培训黄焖鸡米饭快餐技术培训

还是那只鸡，只是味更好！现吃饱宝餐饮集团正式推出瓦‌‌香鸡米饭！有很多客户会问，瓦香鸡和黄焖鸡有什么不同？瓦香鸡是黄焖鸡的一个升级版，但有很大不同之处，也有相似之处。接下来就聊聊他们的相同之处和不同之处
相同之处：
原材料都用的鸡腿肉，都需要一种特殊的酱料，用这种酱料来提升鸡肉的味道
食用环境基本相同，都有单人小份的。
不同之处：
渊源不同，黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃，瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃，文化底蕴不同。瓦香鸡更具有民族文化气息
使用酱料不同，比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料，这种腌料使瓦香鸡的味道更香。
制作流程不同，黄焖鸡的制作流程简单，只要压鸡肉和收汁就可以，但是瓦香鸡需要把鸡肉腌好，再油炸、再炒。
较后就是味道咯，其实瓦香鸡的味道比黄焖鸡的更香，鸡肉更嫩。吃起来更有口感。

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